El Pajarita Rosé es un Rosado D.O. Toro, resultado de una unión perfecta de una pareja de grandes variedades de uva. La variedad blanca Verdejo de la zona de la D.O. Toro aporta elegancia, frescura y volumen. La variedad Tinta de Toro, reina por excelencia de la D.O., le aporta fuerza, potencia y golosidad. Así nace nuestro Pajarita Rosé, del prensado directo, rápido y en frío de estas dos grandes variedades, obteniendo como resultado un mosto con un color rosa tan atractivo.
Fermentación a baja temperatura y lo cuidamos y protegemos durante todo su proceso fermentativo del oxígeno, trabajando en atmosfera inerte. El resultado de todo este trabajo es un vino rosa ligero pero con fuerza e intensidad. De aromas frescos, potentes y elegantes que nos recuerdan a fruta roja, flores blancas y un final mineral. La boca es golosa, con frescura y un final muy aromático y persistente.
Este vino complementa a la perfección al ya conocido Pajarita Verdejo 100%. El nombre y diseño de estos vinos es un divertido homenaje de Beatriz Fernández a su padre, Juan Antonio, personaje que siempre usa Pajarita. En la etiqueta de estos vinos Pajarita, podréis encontrar los 5 pasos para hacer el nudo de Pajarita. Recomendación: Primero, beber la Botella de Pajarita y después probar los 5 pasos.
